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Bien manger

Bien manger, ou manger équilibré, est indispensable, si vous voulez entretenir votre santé et offrir à vos enfants une bonne croissance. Il s’agit non seulement de consommer 3 repas par jour, mais plus encore, de bien choisir les repas, en respectant les équilibres alimentaires importants. Et aussi, en tenant compte des besoins propres à chaque âge.

Bien manger : l’importance du respect de l’équilibre alimentaire

Le respect de l’équilibre alimentaire est fondamental, pour une hygiène de vie impeccable. Qu’importe l’âge, vous devez vous assurer que les repas que vous ingurgitez contiennent des protéines, des lipides, des glucides, des sels minéraux, et des vitamines. En fonction de l’âge, les proportions de ces nutriments doivent être différentes, car les besoins de l’organisme ne sont pas les mêmes. En cela, la nature vous offre une variété de nutriments permettant de satisfaire les besoins et les attentes de l’organisme. Ainsi, les protéines sont retrouvés dans les aliments, tels que : les viandes; le poisson; les crustacés; les œufs; les produits laitiers et ses dérivés. Les lipides, quant à eux, sont les matières grasses d’origine animale et végétale. Les glucides sont retrouvés dans les aliments sucrés, tels que la canne à sucre, les fruits, le miel… On retrouve les vitamines et les sels minéraux dans les fruits et les légumes, tels que : les oranges; les bananes; les épinards; les laitues; les carotte; les courgettes…

Ces aliments ont la propriété de fournir à l’organisme les éléments indispensables pour son bon développement et entretien. Mais, en fonction de l’âge, les proportions et la nature des aliments consommés doivent être différents.

Bien manger : le régime alimentaire adapté aux personnes de 1 à 21 ans

La tranche d’âge de 1 à 21 ans concerne les enfants et les adolescents qui sont dans leurs cycles de croissance physique et leurs développements cérébraux. Leurs alimentations doivent être très riches en protéines, vitamines et sels minéraux, et peu riches en lipides et en glucides.

Pour un bon développement cérébral, il faut les vitamines et les sels minéraux, tels que le magnésium (présent dans les bananes et les épinards). La quantité de  lipides et de glucides doivent être proportionnels à l’activité quotidienne. En effet, les enfants sont hyperactifs, et les besoins en lipides et glucides (sources d’énergies) sont plus importants. Mais, pour un enfant plus ou moins sédentaire, sa consommation de lipides et de protéines doit être considérablement réduit, pour prévenir d’éventuel risque de surpoids et d’obésité.

Bien manger : le régime alimentaire adapté aux personnes de plus de 40 ans

Entre 21 ans et 40 ans la courbe de croissance est à l’optimum et stabilisée. Mais, à partir de 40 ans, l’organisme connaît une dégénération naturelle et progressive. Dans ce cas, il ne s’agit plus d’optimiser la croissance, mais d’entretenir l’organisme. Les besoins en nutriments sont donc différents. Pour cette tranche d’âge, il faut réduire au maximum les lipides, privilégier les acides gras insaturés, et éviter les lipides contenant du cholestérol, car ils sont mauvais pour le cœur. Ici, la quantité de sucres doit être considérablement réduite, il faut privilégier les sucres naturels. Le lait consommé doit être écrémé et/ou non sucré, pour solidifier les os. Il conviendra de consommer de préférence les viandes blanches aux viandes rouges. Enfin, pour maintenir le système cérébral en bon état, l’alimentation doit être riche en sels minéraux et en fer.

Pour aller plus loin :

http://www.mangerbouger.fr/Manger-Mieux/Que-veut-dire-bien-manger/Equilibrer-et-varier-son-alimentation